События
Перенесенный на год Чемпионат Европы по футболу в обновленном формате наконец стартует 11 июня. Мы в Lambic покажем все матчи нашей команды на групповом этапе, а также главные матчи всего турнира. Сборная России начинает чемпионат 12 июня в 22.00 матчем с одним из фаворитов всего турнира — сборной Бельгии.16 июня, в среду в 16.00 наша сборная встретится со сборной Финляндии, а в понедельник 21 июня в 22.00 закончим групповой турнир матчем в Данией. Резерв столов обязателен, будьте внимательны, трансляции пройдут только в ресторанах по следующим адресам:ул. Долгоруковская, 19с7ул. Большая Ордынка, 65Страстной бульвар, 7с1Гоголевский б-р, 33/1Турчанинов переулок, 3с5ул. Дмитрия Ульянова, 5АПроспект Мира, 26с7ул. Верхняя Радищевская, 15с1 Ждем в гости!
07 Июня 2021
Уже в эту субботу 29 мая в 21:40 в прямом эфире покажем финал европейской Лиги Чемпионов, в котором на стадионе Драгау в Португалии встретятся два английских клуба — Манчестер Сити и Челси. Резерв столов обязателен, будьте внимательны, трансляции пройдут только в ресторанах по следующим адресам: ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Неверовского 10с6 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Большой Черкасский пер., 15/17с1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ждем в гости!
25 Мая 2021
Первая и самая долгожданная новость: на краны практически всех Lambic впервые в этом году вернулся легендарный Mort Subite Witte Lambic, легкий и освежающий, варится с добавлением сушеных абрикосов. Один из лучших летних напитков, которым можно наслаждаться на верандах Lambic!Также в преддверии лета мы увеличили линейку бутылочных сидров, а один подключили на кран, — российского производителя из Ленинградской области. Больше стало и разнообразие фруктового пива. На кране рекомендуем пробовать Bacchus Frambozenbier. Это бельгийский эль, изготовленный на основе фландийского коричневого эля и сока малины. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых ягод малины и нюансами коричневого эля.Обновили и стаут на кране, теперь это Shepherd Neame Double Stout. Это великолепный представитель английских стаутов. В его основе — древняя рецептура из собственных архивов пивоварни, для приготовления использовался единственный и старейший в Великобритании заторный чан из древесины дуба. Все это, а также восточно-кентские сорта золотистых хмелей придает пиву фирменные черты из старейшей британской пивоварни.Не отстаем и от современной крафтовой волны, и теперь на розлив можно попробовать шведский IPA с интенсивным, преимущественно тропическим фруктовым хмелевым ароматом и вкусом, с мощным сухим охмелением вплоть до мутности, и более полным телом, мягким вкусом и меньшей ощутимой горечью Poppels New England IPA. Советуем и бутылку нестандартной Бельгии: Kerel Kaishaku — 15ти градусный бельгийский светлый эль, название которого говорит само за себя. Кайсяку — так называют помощника, который помогает делать харакири в Японии.Впервые в Lambic два интересных сорта от российских крафтовиков из крымской пивоварни Якорь. Одна из визитных карточек Якорь — виноградные эли. Сама природа Крыма подтолкнула пивоваров к созданию этих уникальных напитков с добавлением сока винограда сортов ркацители, рислинг, шардоне, алиготе, пино нуар.Абсолютно летними хитами будут легкие солоноватые гозе, сваренные американцами Two Roads: Tanker Truck Passion Fruit Gose (с маракуйей) и Tanker Truck Lime Gose (с лаймом).Вишенка на торте — бельгийский квадрюпель (10.5%ABV), выдержанный 8 недель в бочках из под островного виски Laphroaig — Gulden Draak Cuvée Prestige Laphroaig.Новинок много и очень разных, уверены, каждый найдет подходящие сорта на свой вкус! Спешите открывать для себя новое в Lambic!
13 Мая 2021
Как и в прошлом году с четверга по субботу разжигаем большой дровяной мангал возле ресторана и готовим специальное меню начиная с 18:00.Готовим наш фирменный огромный бургер с бифштексом из мраморной говядины с дополнительными ингредиентами от нашего шефа. В этом сезоне в бургер можно добавить на выбор: грибы в сливочном соусе, луковые кольца и бекон или битые огурцы в кисло-сладком соусе.Также в меню лосось на гриле, кальмар, осьминог и креветки! На гарнир предлагаем не менее легкие закуски: маринованный салат айсберг кимчи и томатами, овощи на мангале, аджапсандали или картошку, запеченную на мангале с лавашом.Готовим шашлыки из курицы, телятины, а также каре ягненка! Все блюда дополняем ароматной домашней лепешкой и маринованным луком, и аджабсандалом. Также предлагаем Кебаб из баранины на тарелке или в лаваше.В пятницу и субботу с 8 вечера атмосферу на веранде будут создавать диджеи. Приходите всей семьей или компанией друзей наслаждаться летом в Lambic!
12 Мая 2021
Очень хотели успеть порадовать гостей Lambic на майские праздники и у нас получилось! Помимо стартующего в мае розыгрыша, посвященного десятилетию компании, запустили большое обновление основного меню! 20 новых и обновленных блюд ищите со специальной отметкой в основном меню!Три новых позиции с уткой по-пекински: вафли, салат и бургер расширяют полноту вкусов нашего меню. Трюфельный соус к мидиям, паста птитим с чернилами каракатицы и морепродуктами, бургер со стейком из тунца напомнят о море, лучше любых слов. Теперь в основном меню главные хиты нашего зимнего фестиваля бельгийских вафель, — картофельные вафли с бифштексом из говядины и горячим сыром и сладкие пшеничные с клубникой и мороженым. В разделе десертов также появились классический нью-йоркский чизкейк с соусом из свежей клубники и полезный ягодный боул с сорбетом и гранолой, которым можно полноценно позавтракать. Еще одна новинка — большое ассорти из трех видов креветок на льду — магаданских, гребенчатых и креветок Беринга с соусом айоли. Больше стало и салатов с морепродуктами: легкий и свежий с креветками, авокадо и кремом фета дополняется более сытным салатом с осьминогом, запеченным картофелем и бальзамическим соусом.Венчает обновление блюдо, без которого трудно представить лето: классическая окрошка в двух еще более классических вариантах: на квасе или кефире. Ждем в гости пробовать новинки и открывать для себя новые любимые блюда Lambic.
27 Апреля 2021
Море и земля — две главные стихии мы решили соединить в нашем новом фестивале при помощи третьей — огня! История блюд, объединенных концепцией SURF&TURF, началась в 19 веке в США, а ко второй половине 20-ого века они стали популярны по всему миру. Суть заключается в объединении в одном блюде даров моря и земли. Таким образом наш шеф Евгений Гончаров придумал 6 блюд, а сомелье Диана Дворецкая подобрала к ним идеальные пары — пиво и вино. Меню фестиваля: Татаки из тунца и говядины с пюре из сельдерея с французским сидром Bellot De Cru du Pays d' Othe 750 мл с бокалом белого вина Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth Wagram | Austria Стейк Мачете с креветками , щупальцами кальмара, шпинатом и перечным соусом с фермерским элем с легкой горчинкой St. Feuillien Saison 330мл с бокалом белого вина Chardonnay Bourgogne AOC Lugny L’aurore 2018 Bourgogne | France Стейк Клод с гребешками, креветками и маринованной цветной капустой с насыщенным хмельным элем Poppels New England IPA 330 мл с белым полусухим вином Gazela Mare Vinho Verde Sogrape Vinhos Miño | Spain Стейк Мачете с угрем, ореховым соусом и фенхелем с крепким элем с ароматом ванили и гвоздики Bockor Tripel LeFort 330 мл с бокалом красного вина Philipp Kuhn Pinot Noir 2017 Pfaltz | Germany Краб-бургер с беконом, имбирным соусом и битыми огурцами с английским темным траппистским элем Tynt Meadow 330 мл с бокалом красного органического вина Tempranillo Organic Rueda DO Cuatro Rayas 2019 Rueda | Spain Бургер с уткой, страчателлой и чипсами из нори с крепким бельгийским элем с нотами дуба и ванили La Corne Quadrupel 330 мл с бокалом красного сухого вина Listva Cabernet Sauvignon Sevastopol Oleg Repin 2016 Crimea | Russia
27 Апреля 2021
Традиционно в Lambic на время Великого Поcта мы подготовили особое предложение. В основном меню ищите блюда отмеченные специальным знаком. Особенно рекомендуем проверенный хит — шаурму с фалафелем, овощами и постным соусом. Также в постном меню: наваристый грибной суп, авторский салат с киноа, авокадо и лимонным соусом, овощные спринг-роллы и гречка с грибами. Отдельно расскажем про меню ланчей, которые мы готовим по будням с 12:00 до 17:00. До окончания поста каждую неделю мы предлагаем 4 новых постных блюда. На ближайшей неделе пробуйте салат с картофелем и маринованными опятами, минестроне с постной сметаной, гречневую лапшу с грибами в соусе терияки и на десерт мусс из тыквы. Меню ланча на текущую неделю вы всегда можете посмотреть в соответствующем разделе сайта.
14 Марта 2021
Всю неделю в сети ресторанов Brasserie Lambic в обеденное время будем готовить три блюда с блинами. Блины с курицей и грибами в соусе бешамель, любителям рыбы понравятся блины с лососем и яйцом пашот. Десертный вариант — блины с кокосовым кремом и клубникой. Меню ланча действует во всех Lambic по будням с 12:00 до 17:00, стоимость от 500 рублей Ждем Вас!
09 Марта 2021
Команда сети ресторанов Brasserie Lambic поздравляет милых дам с 8 марта.В этот прекрасный день мы угостим девушек бокалом пива St. Louis Premium Kriek* — фруктовый ламбик, с кислинкой и легким привкусом миндаля, который проступает из вишневых косточек. Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка и в сочетании с новыми блюдами, например, запеченный камамбер с трюфельной пастой и чиабаттой, а также с живыми мидиями. Что это, если не отличный повод вновь собраться в Lambic и прекрасно провести время в нашей приятной компании!*Предложение действительно при заказе любого блюда из категорий: мясо, птица, рыба; салаты; гриль; супы; живые мидии; бельшийские картофельные вафли.Резерв столов: +7 432-09-90 или с помощью формы бронирования на сайте.Ждем вас в Lambic в международный женский день!
04 Марта 2021