Фестиваль SURF&TURF

event illustration

Море и земля — две главные стихии мы решили соединить в нашем новом фестивале при помощи третьей — огня!
История блюд, объединенных концепцией SURF&TURF, началась в 19 веке в США, а ко второй половине 20-ого века они стали популярны по всему миру. Суть заключается в объединении в одном блюде даров моря и земли. Таким образом наш шеф Евгений Гончаров придумал 6 блюд, а сомелье Диана Дворецкая подобрала к ним идеальные пары — пиво и вино.

Меню фестиваля:

Татаки из тунца и говядины с пюре из сельдерея

  • с французским сидром Bellot De Cru du Pays d' Othe 750 мл
  • с бокалом белого вина Terrassen Gruner Veltliner Niederösterreich Leth Wagram | Austria

Стейк Мачете с креветками , щупальцами кальмара, шпинатом и перечным соусом

  • с фермерским элем с легкой горчинкой St. Feuillien Saison 330мл
  • с бокалом белого вина Chardonnay Bourgogne AOC Lugny L’aurore 2018 Bourgogne | France

Стейк Клод с гребешками, креветками и маринованной цветной капустой

  • с насыщенным хмельным элем Poppels New England IPA 330 мл
  • с белым полусухим вином Gazela Mare Vinho Verde Sogrape Vinhos Miño | Spain

Стейк Мачете с угрем, ореховым соусом и фенхелем

  • с крепким элем с ароматом ванили и гвоздики Bockor Tripel LeFort 330 мл
  • с бокалом красного вина Philipp Kuhn Pinot Noir 2017 Pfaltz | Germany

Краб-бургер с беконом, имбирным соусом и битыми огурцами

  • с английским темным траппистским элем Tynt Meadow 330 мл
  • с бокалом красного органического вина Tempranillo Organic Rueda DO Cuatro Rayas 2019 Rueda | Spain

Бургер с уткой, страчателлой и чипсами из нори

  • с крепким бельгийским элем с нотами дуба и ванили La Corne Quadrupel 330 мл
  • с бокалом красного сухого вина Listva Cabernet Sauvignon Sevastopol Oleg Repin 2016 Crimea | Russia

Опубликовано: 27 Апреля
Просмотрели: 225
Рассказать друзьям
vk icon vk icon
Рекомендуем
Трансляции Чемпионата Европы-2024 в Lambic

Трансляции Чемпионата Европы-2024 в Lambic

Расписание ближайших трансляций матчей Чемпионата Европы-2024 в ресторанах Lambic:  14 июня  Пятница 21:00. Футбол. Чемпионат Европы-2024. Германия — Шотландия  15 июня  Суббота 18:00. Футбол. Чемпионат Европы-2024. Испания — Хорватия  15 июня  Суббота 21:00. Футбол. Чемпионат Европы-2024. Италия — Албания  16 июня  Воскресенье 18:00. Футбол. Чемпионат Европы-2024. Словения — Дания  16 июня  Воскресенье 21:45. Футбол. Чемпионат Европы-2024. Сербия — Англия   Рестораны, в которых будут проходить трансляции: ул. Мясницкая, 40А ул. Долгоруковская, 19с7 ул. Неверовского, 10с6 Проспект Мира, 26с7 ул. Большая Ордынка, 65 Страстной бульвар, 7с1 Гоголевский б-р, 33/1 Турчанинов переулок, 3с5 ул. Дмитрия Ульянова, 5А Ходынский бульвар, 2 ул. Краснопролетарская, 16с2 ул. Красина, 7с1 ул. Шаболовка, 19   При резерве столов обязательно сообщайте о желании увидеть трансляцию, мы подберем наиболее комфортные для этого места. Увидимся на матчах в Lambic!

11 Июня 2024

Гриль на летней террасе в Lambic на Парке Культуры

Гриль на летней террасе в Lambic на Парке Культуры

В Lambic на Парке Культуры открытие летней веранды всегда предвещает запуск специального гриль меню! Все лето будем разжигать большой дровяной мангал и готовить на нем сочное мясо. В меню кебабы и каре из ягненка, шашлыки из куриного бедра и телятины, шаурма с сочным цыпленком с гриля и свежими овощами. Все блюда дополняем ароматной аджикой, лавашом и маринованным луком. На гарнир предлагаем идеальное дополнение к мясу: овощи на гриле, запеченный мини-картофель или картофель фри. Ждем Вас летней террасе в Lambic на Парке Культуры!

31 Мая 2024